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來源: http://marianlai.blogspot.tw/2013/10/how-to-make-royal-icing.html

如何用蛋白製作意式皇室糖霜(How to make Royal Icing)

 

材料:>
25g蛋白
5ml白醋
您想染色的水性食用色素<可加可不加>

做法:1.準備一個碗倒入糖霜/蛋白跟白醋 
2.用電動打蛋器將所有材料攪拌約三分鐘 
3.攪拌所有材料至變為幼滑糖質狀態
4.可加入食用色素改變糖霜顏色

 

 

 

 
Marian的廚房

 

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