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香草蘋果餡 (Vanilla Apple Chausson Filling) 材料:
500g蘋果
1條香草棒
1/2顆檸檬汁
125g白糖
25g鮮奶油
30g奶油

作法:
1.將蘋果切碎程你想要的餡料形式(可以是片狀或丁狀)
2.將香草棒對半切開備用
3.檸檬汁擠出後備用
4.將蘋果/香草棒/檸檬汁跟白糖放到一個小鍋內
3.用小火煮到蘋果軟後放涼
4.之後加入鮮奶油跟奶油拌勻成醬
5.完成!
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