自製家鄉味香菇雞湯－Marian的部落格

天氣冷冷，總是會想要喝點熱的。
在外，總想念家裡的香菇雞湯。
以下是簡單的家鄉味香菇雞湯做法。
希望你們也會喜歡。

需要的材料：
雞肉適量（看是要剁好的雞腿還是你想吃的都行）
乾香菇（大朵的小朵的都可以）
蒜頭（燉過的蒜頭很好吃，可以多放點無妨）
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以上材料如果您不確定要放多少，大概就是一個拳頭大的生雞肉，一把香菇，一把蒜頭。
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做法：
雞肉洗淨後，過熱水川燙。之後跟著蒜頭還有香菇一起放入電鍋（如果沒有電鍋，放到湯鍋用瓦斯爐或點爐煮也可以），在鍋內放入淹過材料高度約1.5-2倍的水。
之後，電鍋版的請加入約一個量米杯的水在外鍋後，按下鈕開始燉湯。
沒電鍋用瓦斯爐或電爐的的則是用中火開始燉湯。
電鍋版的等鈕跳起來（瓦斯爐或電爐版的則是水開後轉小火燉約15-20分鐘）就可以加鹽巴味素調味（味素過敏者可以加一點點糖）上桌了。