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材料:
高筋麵粉 250g
低筋麵粉 50g
速發酵母 3/4茶匙(或2倍份量的普通酵母)
蛋一個鮮奶140-150CC
細砂糖25g
楓糖15g (沒有也沒關係)
奶油30g
鹽巴1/4小匙

內餡:
1/2杯溶化奶油
3/4杯細砂糖(或紅糖)
2大匙肉桂粉
3/4杯葡萄乾/核桃或核果

裝飾用糖霜 (不加也沒關係~)
4大匙奶油
2杯糖粉 或 2大匙溶化奶油
適量香草精
3-6大匙熱水
1大匙牛奶

做法:
1.將外皮材料混合後揉10-15分鐘到表面光滑
2.蓋上保鮮膜,上面罩上一條乾淨毛巾後, 放發酵約20分鐘
3.再取出來, 雙手揉麵糰....之後放第二次發酵, 約20分鐘
4.將麵團取出，攤平抹入內餡捲起再切塊...將麵捲整型後放入盤中發酵約40分鐘
5.170*C烤約7-12分鐘
6.趁烤好麵包熱時林上糖霜醬
完工~

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