close
香Q地瓜球
需要準備的器具:
油鍋; 漏勺; 碗數個; 磅秤
材料:
A-地瓜350g
B-地瓜粉150g;太白粉70g;糖 60g
步驟:
1.將地瓜削皮入電鍋蒸熟後壓成泥
2.A料加入B料後拌勻成泥至不黏手
3.將材料搓成長條後切成約2cm大小(或約10元硬幣大小)後搓圓
4.搓好的料入冷油鍋中炸至稍為變色膨脹後,
在油鍋內直接用漏勺背面用力按壓已經膨脹的地瓜球
按壓成功的馬上會膨脹到又大又圓唷~~!
5.油炸到地瓜變成金黃色的~就可以撈起瀝乾後入盤上桌嚕!
(圖後補)
需要準備的器具:
油鍋; 漏勺; 碗數個; 磅秤
材料:
A-地瓜350g
B-地瓜粉150g;太白粉70g;糖 60g
步驟:
1.將地瓜削皮入電鍋蒸熟後壓成泥
2.A料加入B料後拌勻成泥至不黏手
3.將材料搓成長條後切成約2cm大小(或約10元硬幣大小)後搓圓
4.搓好的料入冷油鍋中炸至稍為變色膨脹後,
在油鍋內直接用漏勺背面用力按壓已經膨脹的地瓜球
按壓成功的馬上會膨脹到又大又圓唷~~!
5.油炸到地瓜變成金黃色的~就可以撈起瀝乾後入盤上桌嚕!
(圖後補)
全站熱搜
留言列表
