荷包蛋(Sunny Egg)
材料:
雞蛋 (室溫), 奶油, 一點鹽巴或醬油
器具:
平底鍋或不沾平底鍋, 鍋鏟 & 鍋蓋
方法:
1.先將平底鍋用小火加熱 溫熱時, 在鍋底抹上層奶油 (就是表面刷上後還有一點點多出來會冒泡泡的份量就可以, 喜歡奶香味重點的人可以多加些, 不過這樣的話, 煎出來會比較油唷!)
2.等到鍋子熱了,奶油熱到微微冒泡, 打入雞蛋還是用小火煎
3.鍋蓋蓋上悶約30秒, 掀蓋檢視雞蛋熟成狀況(用玻璃蓋的可能不用先就可以看到狀況了)...
雞蛋煎到你喜歡的程度就可以關火上盤了唷~~~ 這樣煎不黏鍋還很漂亮!
要記得~~~~煮東西呢~火開得小點好~~
火小了慢慢煎可以, 火大了燒焦黏鍋就沒救啦~!
這個食譜是專門寫給像我一樣...
每次用沙拉油煎荷包蛋就會必失敗的人的
我今天早上可愛的荷包蛋大成功~~~
特地把它的煎法寫出來分享...
可以對大家有點幫助唷~ !!!
(圖後補)
材料:
雞蛋 (室溫), 奶油, 一點鹽巴或醬油
器具:
平底鍋或不沾平底鍋, 鍋鏟 & 鍋蓋
方法:
1.先將平底鍋用小火加熱 溫熱時, 在鍋底抹上層奶油 (就是表面刷上後還有一點點多出來會冒泡泡的份量就可以, 喜歡奶香味重點的人可以多加些, 不過這樣的話, 煎出來會比較油唷!)
2.等到鍋子熱了,奶油熱到微微冒泡, 打入雞蛋還是用小火煎
3.鍋蓋蓋上悶約30秒, 掀蓋檢視雞蛋熟成狀況(用玻璃蓋的可能不用先就可以看到狀況了)...
雞蛋煎到你喜歡的程度就可以關火上盤了唷~~~ 這樣煎不黏鍋還很漂亮!
要記得~~~~煮東西呢~火開得小點好~~
火小了慢慢煎可以, 火大了燒焦黏鍋就沒救啦~!
這個食譜是專門寫給像我一樣...
每次用沙拉油煎荷包蛋就會必失敗的人的
我今天早上可愛的荷包蛋大成功~~~
特地把它的煎法寫出來分享...
可以對大家有點幫助唷~ !!!
(圖後補)
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